Comparto con ustedes las fotos de la popular flor de itavo!
Reseña: Históricamente el Itavo se utilizaba para cercar las propiedades, además de que sus raíces son fuertes y sostienen los terrenos inclinados. Coincide su floración con la época de Semana Santa (marzo - abril), en la cocina su flor se prepara de muy variadas maneras posee un característico sabor amargo y para reducirlo se puede separar el centro verde y utilizar solamente los pétalos de la flor. tomado de http://recetasdecostarica.blogspot.com
En la actualidad todavía en San Blas podemos encontrar cercas que utilizan esta planta.
Esta muy bonita la idea, y el post está muy bueno. Siga adelante. Con el proyecto, genial.
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